לא צריך להוסיף עוד מוצרים רק כדי להגדיל את המבחר. מתחילים מהשימוש, מהתפעול ומהקהל — ורק אז בוחרים.
1. מגדירים איזה תפקיד המשקאות ממלאים בעסק
בית קפה, מסעדה, משרד ועגלת קפה לא צריכים אותו מבחר. לפני שבוחרים ספק, מחלקים את הצורך למקרר מכירה, תפריט, עמדת בריסטה, אירוח או שימוש מוסדי.
החלוקה הזו עוזרת להבין אם הספק באמת נותן מענה רחב או רק מציג הרבה מוצרים בלי התאמה.
- מקרר ו-Grab & Go
- משקאות לצד ארוחה
- תחליפי חלב ופינת קפה
- תה, מאצ׳ה ומשקאות מיוחדים
2. בודקים קטגוריות ולא רק מותגים
ספק משקאות לעסקים צריך לאפשר לבחון כמה סוגי פתרונות: מיצים, משקאות אישיים, תחליפי חלב, תה, קומבוצ׳ה, קפה קר ומוצרים נוספים לפי הקטלוג הפעיל.
כך אפשר לבנות תמהיל לפי הקהל ולא להיות תלויים במוצר אחד בלבד.
3. בודקים מארז, נפח ואחסון
מוצר יכול להתאים מבחינת טעם אבל לא מבחינת מקום במקרר או כמות במארז. לכן צריך להשוות נפח, יחידות במארז ותנאי אחסון לפני שמחליטים.
בעסקים קטנים ובנקודות מכירה מהירות הנתונים האלה משפיעים ישירות על נוחות העבודה.
4. רוצים דרך פשוטה לגלות מוצרים
קטלוג B2B טוב מאפשר לראות מוצרים בלי התחברות, לעבור לפי קטגוריה או סוג עסק ולשמור מוצרים שמעניינים אתכם.
לקוח קיים מקבל קישור נפרד להזמנה לאחר זיהוי מול המשרד, כדי שתהליך ההיכרות ותהליך הרכישה לא יתערבבו.
5. מתחילים במבחר מדויק ומרחיבים
עדיף להתחיל בכמה מוצרים שכל אחד ממלא תפקיד ברור, לבדוק את ההתאמה לעסק ולהרחיב לאחר מכן.
מבחר ממוקד מקל על הצוות, על האחסון ועל הלקוח שבוחר מול המקרר או התפריט.

